在日常生活中，無論是個人家用，還是商務(wù)談判，都喜歡泡一壺茶，喝茶也早已成為大多數(shù)人或公司的一種習(xí)慣，所以，茶葉的需求量也不在增加，那么，茶葉的保鮮自然就成了大多數(shù)生產(chǎn)基地和批發(fā)零售商頭疼的問題。茶葉保鮮冷庫，可以大大延長茶葉的保鮮期，也是解決這個問題的最佳方案，那么，茶葉冷庫建造，怎么樣才能更好的延長茶葉保鮮期呢？

1. 放入冷庫前，先對茶葉進(jìn)行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存；

2.茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔；

3.用罐子保存茶葉時，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入；

4.將茶葉進(jìn)行烘干保存；

5.避光強(qiáng)光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照；

6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰。

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